Dünyanın birçok yerinde tereyağının, kullanıldığı yemekler ve kahvaltılıklarda lezzeti iki katına çıkardığı kabul görmektedir. Peki ana maddesi süt olan tereyağının sağlığımız üzerindeki olumlu etkileri biliyor muydunuz?
Özellikle yağda çözünen vitaminlerin emilimini sağladığı için tereyağının tüketilmesi oldukça önemlidir. Ayrıca içerdiği zengin besin değeri, mineral ve vitaminler ile beraber önemli bir kaynak olan tereyağı;
- İçerdiği yüksek seviyede A vitamini ve beta-karotenin sayesinde, kolorektal ve prostat kanseri riskini azaltır.
- Ayrıca içerdiği karotenler A vitaminine veya antioksidanlara dönüşebilir. Her iki durumda da hastalıklarla mücadeleye yardımcı olarak insan sağlığına faydalı olur.
- Manganez, çinko, krom, bakır ve selenyum gibi güçlü antioksidanlar içerdiğinden vücudun toksinlerden arınmasını sağlar.
- Yapısında bulunan omega 3 ve omega 6 yağ asitleri sayesinde beynin gelişmesine katkıda bulunur.
- Hem A hem D vitaminlerini bulundurduğundan vücudun kalsiyum emme ihtiyacını karşılar ve bu durum da güçlü kemikler için önemlidir.
- Omega 3 asit kaynağı olması nedeniyle çocukların vücut gelişimi üzerinde etkisi büyüktür.
